Wijn uit Bulgarije

Voor de oorsprong van de Bulgaarse wijnbouw moeten we zo`n 5000 jaar terug. De Indogermaanse stammen wisten namelijk toen al raad met de druiven van de wijnstok. De Bulgaren wijzen dan ook altijd hun land aan als wordt gevraagd wat het oudste wijnland ter wereld is. We kunnen ze in ieder geval een ding nageven: de inwoners van Bulgarije hebben altijd een pioniersrol gespeeld in het wijnklimaat van Oost-Europa.Toch is de moderne Bulgaarse wijnbouw een eeuw geleden pas echt van de grond gekomen. Van ongeveer 1500 tot ver in de 19e eeuw was Bulgarije een Turkse provincie. Wijnbouw was in strijd met het geloof van de Turken. Hoewel wijnbouw wel werd getolereerd, werd het niet gestimuleerd. De laatste jaren zijn de Bulgaarse wijnboeren weer bijzonder succesvol en staan hun wijnen hoog aangeschreven op de wereldwijde wijnmarkt.

Wijngebieden Bulgarije

Dwars door Bulgarije loopt het Balkangebergte. Ten noorden, zuiden en oosten daarvan liggen vlakten, afgewisseld door heuvelland. De aanwezigheid van het gebergte en de ligging aan de Zwarte Zee zorgt ervoor dat Bulgarije vijf specifieke wijnregio`s kent. De eerste regio ligt in het noorden, langs de Donau. Hier worden, bijvoorbeeld in Suhindol en Veliko Tarnovo, witte en rode wijnen geproduceerd. Het gebied staat bekend om zijn betrouwbare, elegante, karaktervolle en zeer betaalbare wijnen. Het oosten, de tweede regio, produceert voornamelijk witte wijnen. Het klimaat in dit gebied wordt beïnvloed door de Zwarte Zee. Aan de heuvelachtige voet van het Balkangebergte ligt de derde regio met Sliven, iets ten oosten van het midden, als belangrijkste plaats. Hier worden witte en rode wijnen gemaakt, waarbij de nadruk ligt op de inheemse druivensoorten als Rkatsiteli, Misket en Dimiat. Ook populairdere soorten als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Silvaner en Gewürztraminer zijn hier aangeplant. De vierde regio ligt in het zuiden van Bulgarije. Deze regio, met plaatsen als Haskovo, Stambolovo en Assenovgrad, is de belangrijkste van de vijf gebieden. Hier worden hoofdzakelijk volle en rijke Merlotwijnen geproduceerd. Het zuidwesten van Bulgarije vormt tenslotte het vijfde gebied. Tegen de grens met Griekenland en Macedonië ligt Melnik, de kleinste stad van het land. Al eeuwen staat deze stad bekend om de krachtige wijnen die er worden geproduceerd. De laatste jaren bloeit de wijnproductie in het gebied weer op en hebben moderne wijnhuizen als Villa Melnik Winery en Orbelus zich er gevestigd.
 

Culinair

De Bulgaarse keuken is typisch voor de Balkanlanden. De gerechten zijn grotendeels Slavisch, met Turkse, Griekse en Midden-Oosterse invloeden. De Bulgaarse keuken staat bekend om zijn rijkelijke salades bij elke maaltijd en de uitstekende zuivelproducten. De Bulgaarse yoghurt is wereldberoemd. Yoghurt wordt er vaak als saus bij een maaltijd geserveerd of als hoofdingrediënt in een maaltijd verwerk.
 

Aanbieding Bulgaarse wijn

Wijnoutlet.nl heeft een aantal wijnen uit Bulgarije in het assortiment. Benieuwd naar ons totale aanbod? Kijkt u dan eens in onze webwinkel. Daar vindt u een ruime keuze topwijnen tegen de laagste prijs. Eenvoudig besteld en snel geleverd. Dat is het voordeel van Wijnoutlet.nl.
Naar boven